博多水炊き さもんじ

あっさりとしていながらも、 深いコクと旨味の「博多の味」。 博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。 そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとしたスープで水炊きを提供しています。 具材は、「素材の旬」をいちばんに考え、鮮度のよい素材を厳選して毎日市場から調達しています。 こだわりの水炊きスープが、具材の旨味を一層引き立てるとともに、具材の旨味がスープに加わっていきます。 手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと「旬と鮮度」にこだわった具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。 あっさりとしていながらも、深いコクと旨味を併せもち、素材本来の旨味を引き立てる「博多の味」を、ぜひともご堪能ください。 博多水炊き さもんじ　 〒810-0001 福岡市中央区天神3丁目4番28号 天神ブロードウェイビル1F 電話・FAX番号：092-732-3357 営業日｜営業時間 月～金 18:00～23:00（OS 22:00） 土曜日 18:00～22:00（OS 21:00） 定休日 日曜・祝日 ホームページ　https://www.samonji.com/