つけても、あえても料亭の味。 さもんじ秘伝の胡麻醤油。 「博多れ 胡麻醤油」は、博多水炊き さもんじでお魚の胡麻醤油和え用に独自アレンジした醤油です。 日本料理専門調理師の資格を持つ店主が老舗料亭で長年にわたり培ってきた経験をもとに、素材の良さを活かす技法を駆使した胡麻醤油は、長時間ゆっくりと火入れすることによって、醤油のかどが取れ、胡麻の旨味や風味が増した芳醇な味わいとなっております。 博多郷土料理「胡麻さば」はもちろんのこと、鯖や鯵、ハマチなどの青物から鯛やヒラメなどの白身、赤身のマグロなど、お刺身との相性は抜群で大変ご好評を頂戴しております。 また、博多名物の「鯛茶漬け」をはじめ、漬けにしたお刺身をご飯に乗せ出汁をかける茶漬けの「漬けだれ」としても、美味しく召し上がっていただけます。 更に、ほうれん草やオクラの胡麻和えなどの和え物、ざるうどんや素麺のつけだれとしてもご賞味いただけます。 ＊和え物は、砂糖などの調味料を加えて、お好みに味に調えてください。 ＊つけだれの場合、出し汁（または水）と1対１の割合で希釈すると最適です。 ◆セット内容： 博多れ 胡麻醤油180ml×4本 ◆原材料： 醤油（国内製造）、本みりん、ねりごま、砂糖、すりごま／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸Na）、甘味料（甘草） （一部に大豆、小麦、ごまを含みます。) ◆賞味期限： 製品に記載 （保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。） ◆保存方法： 直射日光を避け、保存してください。 開栓後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ※時期により色の違いや変化がありますが、品質には問題ありません。 【お届け希望の時間帯指定について】 「カートに入れる」→「購入する」をクリックして表示される「購入者さま」の情報入力ページの「オプション｜備考」に、以下のお届け希望時間帯を明記いただければ、ご希望の配送時間帯をご指定いただけます。 ①午前中　②14～16時　③16～18時　④18～20時　⑤19～21時